Garder une trace de tout ce que vous mangez et buvez pendant la journée peut vous aider à perdre du poids - mais malgré son efficacité, les gens hésitent souvent à l'essayer.
Cependant, une nouvelle étude suggère que la surveillance de votre alimentation peut ne pas représenter autant de travail que vous le pensez.
L'étude a révélé que, après six mois de suivi de l'alimentation dans le cadre d'un programme de perte de poids, les participants qui avaient perdu du poids passaient en moyenne un peu moins de 15 minutes par jour à enregistrer leur apport alimentaire.
L'étude, publiée aujourd'hui (25 février) dans la revue Obesity, est la première à quantifier exactement combien de temps une telle auto-surveillance alimentaire prend réellement pour les personnes qui réussissent à perdre du poids, ont déclaré les chercheurs.
"Les gens détestent ça; ils pensent que c'est lourd et horrible, mais la question que nous nous posions était: combien de temps prend vraiment l'autocontrôle alimentaire?" L'auteur principal de l'étude, Jean Harvey, président du Département de nutrition et des sciences alimentaires de l'Université du Vermont, a déclaré dans un communiqué. "La réponse est, pas beaucoup."
Les chercheurs ont déclaré qu'ils espéraient que les résultats inciteraient davantage de personnes à essayer l'autosurveillance alimentaire. "C'est très efficace, et ce n'est pas aussi difficile que les gens le pensent", a déclaré Harvey, qui a également noté que les applications pour suivre l'apport alimentaire étaient largement disponibles.
Suivi des aliments
L'étude a analysé les données de 142 personnes en surpoids ou obèses et qui ont participé à un programme de perte de poids en ligne. Le programme consistait à se réunir chaque semaine pendant 24 semaines pour des séances de groupe en ligne qui ont discuté des stratégies de perte de poids - telles que l'établissement d'objectifs et l'autosurveillance - et encouragé l'exercice et un régime hypocalorique.
Les participants se sont également connectés à un site Web pour enregistrer leur apport alimentaire quotidien. Le site a également gardé une trace du temps passé à effectuer la tâche et de la fréquence de connexion.
Au cours du premier mois de l'étude, les participants ont passé 23,2 minutes par jour, en moyenne, à suivre leur apport alimentaire. À la fin de l'étude, les participants avaient réduit ce temps à seulement 14,6 minutes par jour, en moyenne.
Fait intéressant, ceux qui ont perdu le plus de poids n'ont pas passé plus de temps à suivre leur alimentation que ceux qui ont perdu moins de poids. Mais les participants les plus performants avaient des connexions plus fréquentes et cohérentes sur le site de surveillance. Par exemple, ceux qui ont perdu au moins 10% de leur poids corporel après six mois se sont connectés 2,7 fois par jour, en moyenne, contre 1,7 fois par jour, en moyenne, pour ceux qui ont perdu moins de 10% de leur poids corporel.
De plus, ceux qui ont perdu au moins 10% de leur poids corporel ont enregistré leur apport alimentaire plus de 20 jours par mois, contre seulement 11 jours par mois pour ceux qui ont perdu moins de 10% de leur poids corporel.
"Il semble que ce soit l'auto-surveillance qui fasse la différence - et non le temps passé ou les détails inclus", a déclaré Harvey.
Les chercheurs ont noté que l'autosurveillance étant effectuée en ligne, leurs résultats s'appliquent à l'autosurveillance électronique et pas nécessairement à la surveillance au crayon et papier. De plus, l'étude a impliqué des personnes qui ont participé à un programme de perte de poids dans le cadre d'un essai clinique, de sorte que les résultats ne sont pas nécessairement les mêmes pour les personnes qui ne participent pas à un programme de perte de poids.
